Tarragona celebrará del 30 de octubre al 15 de noviembre las XI Jornadas Gastronómicas Romesco & Macabeus 100% DO Tarragona. En esta edición, participarán 18 restaurantes de la ciudad con menús y degustaciones que tendrán el romesco como protagonista, acompañado de vinos elaborados con macabeo de la Denominación de Origen Tarragona.
La iniciativa pretende poner en valor la cocina marinera, fomentar el consumo de productos de proximidad y reforzar el vínculo entre gastronomía y territorio. Además, está organizada por la AEH Tarragona Ciutat con el apoyo del Ayuntamiento de Tarragona, la DO Tarragona y el Port de Tarragona. Puedes consultar otras propuestas en nuestra sección de actualidad de Tarragona.
18 restaurantes participan en las jornadas del romesco
Durante las jornadas, los establecimientos ofrecerán diferentes propuestas gastronómicas. El romesco será el ingrediente protagonista y estará acompañado de vinos elaborados con macabeo de la DO Tarragona.
La oferta incluye locales del Serrallo y de otros puntos de la ciudad. En concreto, estos son los 18 restaurantes participantes:
- Restaurant L’Àncora del Serrallo
- Flamingo
- Restaurant Brisa
- Casa Balcells
- El Llagut
- La Morada
- La Xarxa
- Vadegust Restaurant
- Selvático Wellness Food & Cocktails
- El Pòsit del Serrallo
- La Sardineta
- El Galliner de l’Antiquari
- Restaurant Ca l’Eulàlia
- Pizza Boscos
- Merceria 34
- La Jartá
- Viking by JD
- El Rincón Extremeño del Piti
Una plataforma para consultar los platos y votar
Para facilitar la participación, las XI Jornadas Gastronómicas Romesco & Macabeus contarán con una plataforma web. A través de ella, los usuarios podrán consultar las propuestas de cada restaurante y localizar los establecimientos participantes.
Además, los comensales tendrán la posibilidad de votar sus propuestas favoritas. De este modo, la iniciativa busca implicar al público y dar mayor visibilidad a los negocios de restauración de Tarragona.
Por otra parte, la información facilitada por la organización no detalla los precios de los menús ni de las degustaciones. Por eso, quienes quieran conocer las opciones disponibles deberán consultar la plataforma de las jornadas.
Gastronomía local y vinos de la DO Tarragona
La presentación de esta undécima edición contó con la participación de Montse Adan, presidenta del Patronato Municipal de Turismo y concejala de Turismo, Comercio y Promoción Económica del Ayuntamiento de Tarragona. También asistieron Maria Rosa Blanch, presidenta de la DO Tarragona, y Joan M. Basora, jefe del Departamento de Relaciones Externas y Port Ciutat.
La colaboración entre la asociación de hostelería, el Ayuntamiento, la denominación de origen y el puerto pretende impulsar la gastronomía local. Asimismo, busca promocionar los productos del territorio y dar a conocer los vinos elaborados en la zona.
Las jornadas se celebrarán hasta el 15 de noviembre y ofrecerán una oportunidad para descubrir la cocina de Tarragona a través de uno de sus productos más representativos. El romesco compartirá protagonismo con los vinos de macabeo de la DO Tarragona.
Para ampliar la información, puedes consultar la información oficial del Ayuntamiento de Tarragona sobre las jornadas. Asimismo, la web de la Denominación de Origen Tarragona ofrece información sobre los vinos del territorio.
